Ristorante Elsa

Ristorante
Ristorante gourmet
Pesce
Cucina mediterranea

Hôtel Monte-Carlo Beach, Avenue Princesse Grace, 06190 Roquebrune-Cap-Martin

Ristorante gastronomico autentico per natura, Elsa offre una cucina eccezionale. Come un balcone sul Mediterraneo, il suo universo culinario unico e impegnato si ispira al mondo marino con delicatezza e creatività.

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Dalle sue origini isolane in Martinica, lo chef due stelle Marcel Ravin ha conservato un profondo rispetto per la pesca e la cultura marittima. Ha scelto di celebrarli attraverso il menu del ristorante Elsa, che offre un vero e proprio giardino marino, dove le delizie del mare si armonizzano con i tesori della terra. Accostamenti audaci, come i rossini di tonno o il sedano iodato con plancton, rivelano una deliziosa sinfonia di sapori, che celebra la ricchezza del nostro ambiente marino. Con...