Umi "Il mare" in giapponese, vi accoglie all'esplanade des Sablettes in un'atmosfera bohémien chic, scandinava e con tocchi retrò. Scoprite un concetto amichevole e una cucina innovativa che fonde perfettamente i prodotti locali con i sapori del resto del mondo.
I potenti condimenti e la selezione di condimenti dello chef provenienti dal Perù e dal Giappone, in particolare dalla cucina Nikkei, creano una fusione culturale esplosiva nello stesso piatto.