Biscottificio tradizionale di prodotti fatti in casa con grande cura utilizzando ingredienti provenienti da agricoltura biologica: torte salate verdi e rosse saorgiane, pissaladières, biscotti navetta, canistrelli, croccanti, ... la granita estiva casa.
È possibile ordinare piatti di torte tradizionali saorgiane, rosse (con pomodori freschi) o verdi (con erbe aromatiche, bietole...), e pissaladière, versione gastronomica.