Frutta, verdura, piante, marmellate, gelatine, composte, salse... controlliamo l'intera filiera produttiva per garantirvi prodotti locali di alta qualità e preparazioni realizzate in modo tradizionale subito dopo la raccolta.
Les Campagnes de La Brigue è una piccola azienda agricola a conduzione familiare delle Alpi Marittime, impegnata in un approccio naturale ed eco-responsabile. Dalla coltivazione alla cottura, realizziamo ogni fase essenziale nel rispetto dell'ambiente e del know-how degli agricoltori, per offrirvi sapori autentici.
Punto vendita estivo presso la cappella di Notre Dame des Fontaines
Poiché pratichiamo un'agricoltura eco-responsabile, rispettiamo il ciclo delle stagioni sia per la produzione agricola che per la realizzazione dei nostri prodotti trasformati. Le marmellate vengono preparate subito dopo la raccolta per preservare il sapore ottimale della frutta. Per garantire la disponibilità dei vostri prodotti preferiti, vi consigliamo di effettuare l'ordine al momento del raccolto.
Calendario della raccolta della frutta per le nostre marmellate e gelatine
Giugno: albicocche
Luglio: ribes, prugne
Agosto: meloni, lamponi e pomodori
Settembre: fichi, uva e lamponi
Ottobre: pere, mele, mele cotogne e lamponi
Novembre: limoni, castagne, mele
Calendario del raccolto delle piante aromatiche utilizzate nelle nostre tisane e gelatine
Marzo: Primula
Aprile: Alloro
Maggio: Rosa centifolia
Giugno: Timo, salvia, fiori di tiglio
Luglio: santoreggia, lavanda, menta
Agosto: Basilico, origano, rosmarino
Settembre: Finocchio, verbena
Ottobre: Issopo
Degustazione su richiesta.
