Descrizione
Questa locanda a conduzione familiare è gestita con passione e convivialità. La proprietaria Dominique e suo figlio Théo condividono gustose ricette di montagna preparate con prodotti locali.
Situato a 1600 metri di altitudine, ai margini del Parco Nazionale del Mercantour, l'ostello della Val Casterino è il punto di partenza ideale per le escursioni alla Vallée des Merveilles e a Fontanalba e per le visite alle incisioni rupestri. Cosa c'è di meglio che tornare nella natura, all'aria aperta, in uno spazio infinito, con i larici nei loro abiti estivi e le marmotte dietro l'angolo? La locanda è un luogo accogliente in tutte le stagioni: in inverno ci si può riscaldare accanto al fuoco con una bevanda calda o un buon pasto, mentre in estate ci si può rilassare sulla terrazza al ritorno dalle escursioni nel Parco del Mercantour.
Nella loro cucina troverete ogni tipo di prodotto locale: formaggi di Casterino, miele di Briga, salumi di Roya e carne di Angus...
Nei mesi di maggio e ottobre, il ristorante adatta i suoi orari di apertura durante la settimana. Si consiglia di verificare telefonicamente la disponibilità prima di arrivare, soprattutto per il ristorante.
