
Ristorante Chef Zïolo
Ristorante, Cucina mediterranea, Cucina italiana, Pizzeria
A Menton
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Scopri le nostre pizze gourmet/ premiate (solo la sera)
Primavera: Parma 2015 - La mediterranea: Parma 2016 - La Riviera: Milano 2017 - La Stelina Barbajuan: creazione Mentone 2021.
Possibilità di senza glutine da prenotare 24 ore in anticipo. -
«Il segreto è la pasta», svela il campione del mondo di pizza.
È «per caso» che Laurent Raimondo è caduto nell'universo della pizza. E non era piccolo. Dopo una carriera di disegnatore di edifici, inizia a frequentare l'universo della cucina italiana nel 2000 a Monaco, all'età di 30 anni: «Non avevo mai fatto niente. Ho bluffato dicendo che ero un pizzaiolo migliore», ammette oggi. E «miglior pizzaiolo», Laurent Raimondo lo divenne 17 anni dopo.
Questo mentonese è appena stato nominato...«Il segreto è la pasta», svela il campione del mondo di pizza.
È «per caso» che Laurent Raimondo è caduto nell'universo della pizza. E non era piccolo. Dopo una carriera di disegnatore di edifici, inizia a frequentare l'universo della cucina italiana nel 2000 a Monaco, all'età di 30 anni: «Non avevo mai fatto niente. Ho bluffato dicendo che ero un pizzaiolo migliore», ammette oggi. E «miglior pizzaiolo», Laurent Raimondo lo divenne 17 anni dopo.
Questo mentonese è appena stato nominato campione del mondo di pizza alla Pizza World Cup.
Fu a Roma che Laurent Raimondo, 43 anni, affrontò 130 professionisti della Regina e della Quattro Stagioni. In due giorni, tutti hanno dovuto fare 15 pizze: dal calzone ai classici e alle preparazioni senza glutine. Una maratona che l'Azuriano padroneggia: in due anni, ha partecipato a una cinquantina di concorsi regionali, nazionali, europei fino a questa prova di portata mondiale.
Prenotazione obbligatoria 24€ in anticipo per pizze senza glutine.
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Ambiente
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Capacità
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Informazioni legali
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Numero SIRET : 79026071500020
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Lingue parlate
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Servizi
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Attività
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Tariffe
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Metodi di pagamento
Apertura
- Tutto l'anno
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Lunedì07:00 - 00:30
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Martedì07:00 - 00:30
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Mercoledì07:00 - 00:30
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Giovedì07:00 - 00:30
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Venerdì07:00 - 00:30
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Sabato07:00 - 00:30
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DomenicaChiuso-