Le valli dei fiumi Roya e Bevera offrono 130 chilometri di itinerari di pesca. Tra gole e laghi di montagna, Mentone, Riviera & Merveilles offre ai pescatori tanti spot pescosi, i quali sono nella maggior parte classificati in prima categoria.
Il fiume Roya e il fiume Bevera sono i due torrenti di montagna maggiori della regione. Gli specchi d’acqua costituiscono un’autentica ricchezza per i pescatori, che siano dilettanti o esperti. Gli itinerari di pesca sono segnalati da cartelli lungo le rive dei fiumi.